鞍山散白酒-散白酒*代理-酒号公社(优质商家)

酒号公社散白酒*_广州散白酒*

对于酒曲你了解多少?

　　散白酒是一种没有包装、纯粮酿造的桶装或者坛装白酒，在我国，起初散装白酒并不被人们所认可，人们总是觉得散装白酒不正规、不健康。但是，随着人们对散装白酒的认识越来越深，人们逐渐认识到散装白酒的优点。比如说，价格便宜、无添加等。那么，很多人会问，为什么散装白酒的口感那么好呢，散装白酒的口感又是由什么决定的呢。其实，散装白酒的口感主要是由酒曲决定的，下面散白酒*商就为大家详细的分析一下。

　　随着科技的进步，白酒口感好的奥秘才被揭开。原来散白酒酒曲品质决定口感。

　　酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，散白酒连锁经营，酶具有生物催化作用，鞍山散白酒，可以加速将谷物中的淀粉、蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘖也含有许多这样的酶，具有糖化作用，可以将蘖本身中的淀粉转变成糖分，在酵母菌的作用下再转变成乙醇。同时，酒曲本身含有淀粉和蛋白质等，也是酿酒原料。

　　日本有位著m的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美，这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。

　　随着时代的发展，中国古代人民所创立的方法将日益显示其重要的作用。酒曲的起源已不可考，关于酒曲的较早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从科学原理加以分析，

酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中*1次得到全m总结，在宋代已达到较高的水平。主要表现在：酒曲品种齐全，工艺技术完善，酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。现代酒曲仍广泛用于黄酒，白酒等的酿造。在生产技术上，由于对微生物及酿酒理论知识的掌握，酒曲的发展跃上了一个新台阶。

　　原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。后世在此基础上还有一些改进。

　　名酒真伪鉴别你必须要学会这几招!

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒又名烧酒、白干[3] ，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。随着白酒的不断兴盛，使得假冒伪劣商品也随之泛滥。简单而言，辨别真假酒品可从以下几方面入手：

　　1 看包装

　　买酒时一定要认真观察酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒材质等。

　　真品高d酒，标签的印刷是十分讲究的，纸质精良白净，字体规范清晰，图案套色准确，油墨线条不重叠。包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留有缝隙等现象。有些真品酒盒上的字有凹凸感。

　　2 看瓶盖、瓶口

　　很多名酒都在瓶盖上做了防伪处理，可以根据各个品牌酒瓶的特点仔细甑别。另外，真品瓶盖图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，散白酒*代理，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。

　　高d真品酒的瓶口处通常不仅有生产日期，而还有防伪批号、批次等，均由电脑技术喷涂而成。而假酒上的生产日期多数用手工喷制，数字会粗细不均。

　　3 转酒瓶

　　若是无色透明玻璃瓶包装的白酒，把酒瓶拿在手中慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或云雾状现象，说明酒中杂质较多。

　　从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。有的假酒虽然外包装能以假乱真，散白酒招商代理，但酒的度数不一定与正p相符，可以通过摇晃的方式来加以辨别。

　　摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在 15 秒钟左右，则酒的度数应该是 53°～ 55°;如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在 7 秒左右，则酒的度数约为 57°～

60°。

　　4 打防伪电话

　　拨打厂家电话，通过审核酒的编码即可知其真假。

　　大家可以学习下然后收藏起来，以便以后遇到白酒鉴别再摸不到头绪。

　　近年来，散酒批发销售明显下滑，部门团购也显然缩小，个人白酒消费已逐渐归队理性。与此同声，中低端白酒消费趋向仰头，散装白酒又一次涌现在群众视线之中。

　　散装白酒，口感略显呛人辛辣，但必定是纯粮酿造，让人喝着放心。大众日常频繁消费不是面子消费，而是切实需求的满足，也注定了低端市场的长久不衰。这样，那些原本喝低价位瓶装白酒的消费群体，又都转向散酒了。“散酒”再一次迎得了消费者的青睐!

　　在白酒价格理性回归下，高d白酒处于“冬季”，而大众酒却像盛开在冬天里的梅花，遍地开放。

　　那些曾**无上的大型酒业，众多酒企也留意到了“散酒”市面，此外散酒批发、定制、众筹纷繁上市，“散酒”仿佛迎来了又一度灿烂。